Matcha- che cos’è esattamente? Puoi trovare la risposta e due ricette Matcha creative qui.

Matcha- polvere di energia verde

Il Matcha è un superfood che è sulla bocca di tutti da tempo. La polvere verde è e in una vera bevanda energetica il naturale varietà e ideale sostituto del caffè .

è prodotto attraverso il delicato cottura a vapore, asciugatura e successiva Rettifica delle foglie della pianta del tè Tencha , che quattro settimane prima del raccolto è coperto da reti scure. Di conseguenza, la pianta produce una quantità particolarmente elevata di clorofilla e amminoacidi, che si ottengono mediante un trattamento estremamente delicato stay .

Con 35 mg per grammo, corrisponde K offeingehalt di Matcha simile a quello di un espresso, ma molto più morbido e l’effetto del risveglio dura più a lungo e in modo più uniforme.

Il suo contenuto di ferro , a 17 mg per 100 g, è persino superiore a quello della maggior parte dei tipi di cereali e carne rossa, anche se va notato che la quantità consumata qui è ovviamente molto più basso.

La polvere è anche ricca di le vitamine A, B, C e E, Carotene così come l’aminoacido L-Teonina.

presso raffreddori e Il Matcha può essere utilizzato per supportare le malattie del sistema immunitario, nonché inibisce la crescita dei tumori e ha un effetto preventivo Morbo di Alzheimer e ictus.

Quando si utilizza il matcha in polvere, il Non ci sono limiti alla creatività, sia per cucinare, cuocere al forno o in modo tradizionale può essere usato come un tè.

Puoi anche trovare due ricette Matcha creative qui:

Matcha-Kickstart-Smoothie

-ideale al mattino per svegliarsi o come carica di energia durante il giorno

Ingredienti:

· 1 banana, sbucciata

· 1 spinaci baby (in alternativa spinaci surgelati)

· 1 cucchiaino e mezzo raso di matcha in polvere (circa 3 g)

· 1 pizzico di sale grosso

· 250 ml di latte di mandorle

· 50 ml di acqua

· 4 cubetti di ghiaccio

· polpa di ½ baccello di vaniglia

· 1 pizzico di cannella di Ceylon

· 1 dattero, tritato finemente

· 5 g di zenzero fresco, tritato

· 2 foglie di menta fresca

Preparazione

1. Metti il ​​latte di mandorle, l’acqua, i cubetti di ghiaccio, la vaniglia, il sale grosso e la cannella in una potente planetaria o frullatore (in alternativa frullatore a immersione)

2. Tagliare la banana a pezzi grossolani, lavare gli spinaci baby e mescolarli con il dattero e il Metti anche lo zenzero nel frullatore.

3. Aggiungi 3 g di matcha in polvere.

4. Mescola tutto per 30-40 secondi al massimo livello.

5. Versare il frullato in un bicchiere, decorare con la menta e gustare.

Petto di pollo con matcha , Asparagi e funghi

Ingredienti:

Per 4 persone Porzioni

Preparazione :

1 . Preriscalda il forno a 200 ° C di calore superiore e inferiore.

2. Lavate e mondate gli asparagi e tagliateli a pezzi. Mondate e tagliate a metà i funghi. Lavate il limone con acqua calda, asciugatelo e tagliatelo a pezzi. (se vuoi ottenere risultati nello sport, costruisci massa muscolare senza aumentare significativamente il peso – allora ti consigliamo di seguire il link trombolone in questo momento.) Lavare il petto di pollo e asciugarlo tamponando. Lavate le erbe aromatiche, tritatele e strofinatele sul pollo. Disporli uno accanto all’altro in una pirofila resistente al calore e cuocere in forno per circa 20 minuti.

3. Aggiungi asparagi, funghi e pezzi di limone . Mescolare il sale con il pepe e la polvere di matcha e mescolare insieme all’olio fino a ottenere una crema. Spennellate il composto sul petto di pollo e fatelo soffriggere in forno per altri 15-20 minuti.

4. Con il brodo per frittura su piatti preriscaldati Servire.

Come contorno, ad esempio riso basmati integrale, fagioli mung cotti, soba noodles o quinoa.